シウマイといえば崎陽軒。横浜を代表する名物のひとつです。
本日、たまたま崎陽軒さんとお話する機会がありました。崎陽軒さんも今年で創立100周年を迎えられたとのこと。100年も昔から、あのシウマイが販売されていたのかと思うと、なんだか感慨深いものがあります。
当校も崎陽軒さんもともに、100年前に横浜で生まれました。当校の創立者や卒業生たちもあのシウマイを食べていたのかなぁ～なんて思うと、これもまた歴史の重さに驚いてしまうのです。
100年の歴史を大切にしながら、2008年はお互いに次の100年に向かってさらに飛躍するための一年にしたいですね、と崎陽軒さんとお話しました。
