「パンの市場調査」
を実施しました。
そして…15枚にわたる「市場調査報告書」を完成させた生徒たちは、調査内容をウチキパンさんに報告させていただきます。
この報告書を本格的に準備するのに約1ヶ月。
そもそも高校生で「市場調査」と言われても、何をすればいいのかな？というところからスタートしましたが、
- 世の中にはどんなパン屋さんが存在するか
- そして、それらのパン屋さんにはどのようなパンが売られているか
- パンを購入するのは、どのようなお客さんか
- 世の中で売れているパンを見ると、どのような傾向があるか
- 高校生の生徒たちはどのようなパンが好きか
- それらをふまえて、何かご提案できるとしたら、どのようなことか
ということについて、実地調査＆実物調査（いろいろなパン屋さんのパンも食べてみました！）なども含めて準備しました。
慣れないことだらけだったと思いますが、リーダー・サブリーダーの生徒たちを中心に、またサポートしてくれた先生たちのアドバイスなどもあり、とても頑張ったと思います。
この内容を発表させていただき、ウチキパンさんがどのようにご覧になるでしょうか・・・楽しみです。
